El agua con gas simple y sin sabor no es mala para la mayoría de los dientes, especialmente en comparación con los refrescos. La carbonatación la hace ligeramente ácida, pero la investigación de laboratorio ha encontrado que el agua mineral con gas simple es mucho menos propensa a desgastar el esmalte que los refrescos. El verdadero riesgo proviene de las aguas con gas saborizadas o endulzadas con ácidos y azúcar añadidos, y de sorber cualquier bebida ácida todo el día.
Regla rápida: la soda simple como bebida ocasional es una opción segura para los dientes. Revisa las etiquetas para detectar ácido cítrico, ácido fosfórico y azúcar, y evita sorber todo el día.
Cómo afecta la carbonatación al esmalte
El esmalte dental es la capa exterior dura de los dientes. Puede perder minerales lentamente cuando permanece en ácido demasiado tiempo.
La carbonatación comienza cuando el dióxido de carbono, el gas que crea las burbujas, se disuelve en el agua. Eso forma ácido carbónico, un ácido suave. Así que el agua con gas simple es ligeramente ácida, pero generalmente mucho menos agresiva que los refrescos.
En un estudio de laboratorio, las aguas minerales con gas simples disolvieron el esmalte en niveles unas cien veces menores que los refrescos. Las burbujas en sí no son la principal preocupación. El nivel de acidez es lo que importa.
Tu saliva —la escupida— ayuda a proteger los dientes. Elimina los ácidos y aporta minerales que ayudan al esmalte a repararse por sí mismo. Este proceso natural de reparación se llama remineralización. Debido a que la saliva hace este trabajo, es poco probable que un agua con gas simple ocasional dañe el esmalte por sí sola.
Las personas con sequedad de boca tienen menos de esta protección, por lo que pueden necesitar tener más cuidado con las bebidas ácidas.
El verdadero riesgo: los aditivos, no las burbujas
"Agua con gas" abarca una amplia gama de productos. La soda simple o el agua de Seltz con gas generalmente son solo agua más burbujas. Pero las aguas con gas con sabor a cítricos, sabor a frutos rojos o endulzadas a menudo incluyen ácidos y azúcar añadidos.
El ácido cítrico es un ácido con sabor agrio proveniente de los cítricos. El ácido fosfórico es un ácido de sabor fuerte utilizado en algunas bebidas. Ambos pueden hacer que una bebida sea más propensa a desgastar el esmalte. El azúcar añade otro problema porque alimenta a las bacterias que causan caries.
Las etiquetas pueden decir "sabores naturales", pero esa frase no te indica el contenido de ácido. Muchas aguas con gas con sabor natural todavía contienen ácido cítrico añadido.
Un estudio de aguas con gas saborizadas encontró valores de pH de 2,74 a 3,34, lo que está claramente dentro del rango ácido. Su potencial para erosionar el esmalte fue similar o mayor que el del jugo de naranja. Otro estudio de laboratorio encontró que algunas aguas saborizadas eliminaron tanto esmalte como el jugo de naranja.
Agua con gas vs. refresco vs. agua simple
pH es una medida de la acidez. Un pH más bajo significa más ácido. El agua sola es casi neutra.
| Bebida | Acidez | Azúcar | Riesgo dental |
|---|---|---|---|
| Agua sola | Neutra | Ninguno | El más bajo |
| Agua con gas sola | Ligeramente ácida | Ninguno | Bajo, especialmente con las comidas |
| Agua con gas con sabor | A menudo muy ácida | A veces añadido | Puede ser similar al jugo o a los refrescos; revisa la etiqueta |
| Refresco | Muy ácida | Normalmente alto | El más alto |
El agua sola es la mejor opción para todos los días. El agua con gas sola es un claro escalón por debajo de los refrescos en cuanto al riesgo dental. Los refrescos son un doble problema porque son muy ácidos y normalmente azucarados.
Cambiar los refrescos por agua con gas sola es una clara victoria para los dientes. Solo ten cuidado con las variedades con sabor.
Cuando la frecuencia empieza a importar
La frecuencia y el tiempo durante el que bebes a sorbos importa más que un solo vaso.
Un vaso con una comida es una exposición breve al ácido. Beber a sorbos de una botella durante horas mantiene el ácido en contacto con los dientes una y otra vez. Las guías dentales dicen que beber una bebida ácida a grandes tragos durante un periodo corto es menos peligroso que beberla a sorbos lentamente durante un periodo largo. Mantener o enjuagar la bebida en la boca aumenta el riesgo.
Algunos factores aumentan aún más el riesgo:
- Boca seca: menos saliva para amortiguar el ácido.
- Reflujo ácido: el ácido estomacal sube a la boca.
- Erosión del esmalte existente: queda menos esmalte protector.
El agua con gas simple ocasional está bien para la mayoría de las personas. Sorberla todo el día —especialmente si es agua con gas saborizada o endulzada— no lo está.
Cómo beberla sin preocuparte
No necesitas renunciar al agua con gas. Estos hábitos pueden reducir el riesgo:
- Elige agua con gas sin sabor con más frecuencia.
- Bébela con las comidas en lugar de sorberla entre comidas.
- Usa una pajita colocada hacia la parte posterior de la boca para que el líquido pase por alto la mayoría de los dientes.
- Enjuágate o acompáñala con agua simple después.
- Limita las aguas con gas cítricas o endulzadas a gustos ocasionales.
- Espera unos 30 minutos antes de cepillarte después de beber algo ácido.
El ácido puede ablandar la superficie del esmalte durante un tiempo. Si te cepillas demasiado pronto, puedes arrastrar el esmalte ablandado. Esperar le da tiempo a la saliva para ayudar a que la superficie del esmalte se recupere. Algunas guías dentales sugieren esperar cerca de una hora antes de cepillarse.
Señales para ver a un dentista
Vigila estas posibles señales de erosión del esmalte:
- Sensibilidad dental: los dientes duelen o se sienten sensibles con alimentos y bebidas fríos, calientes, dulces o ácidos.
- Amarilleamiento: los dientes se ven más amarillos a medida que la capa exterior blanca se adelgaza.
- Bordes translúcidos: los bordes de mordida de los dientes frontales se ven transparentes o claros.
- Dientes rugosos o con cavidades: las superficies se sienten irregulares o tienen pequeñas oquedades.
Estos signos pueden tener varias causas, así que no intentes diagnosticarlos por tu cuenta. Un dentista puede examinar tus dientes y explicarte qué está sucediendo.
También consulta a un dentista si tienes antecedentes de reflujo ácido o un trastorno alimentario. El ácido estomacal puede desgastar los dientes, y esas afecciones pueden requerir atención médica junto con atención dental. Los ajustes caseros por sí solos pueden no ser suficientes.
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Best for Sensitive TeethEste artículo ha sido revisado por un profesional de la salud bucal para garantizar su exactitud. Su objetivo es proporcionar información educativa general y no debe utilizarse como sustituto de asesoramiento médico, diagnóstico o tratamiento personalizados. Si tiene preguntas o inquietudes sobre su salud bucal, consulte a un dentista, médico u otro profesional de la salud cualificado.
